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Syrah BIO 75cl

Artikel-Nr.: DE-602204
CHF 16.00
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Winzer / Weingut: Domaines des Espérances

Herkunft: Frankreich, Languedoc | Alkoholgehalt: ca.13 % Vol.

Rebsorte(n): Syrah

Das sagt der Produzent:

Kirschrot mit violetten Reflexen, fruchtiges Bouquet nach reifen, dunklen Beeren, Cassis.

Das sagen wir:

Ein gemütlicher Rotwein für den „Alltag“. Der Wein ist leicht und milde. Das Beerenaroma ist angenehm auch beim Trinken spürbar.

Der Wein eignet sich für gemütliche Nachmittage/Abende mit Freunden. Er ist ideal für Leute, welche mit dem Weintrinken beginnen.

Speisenempfehlung:

Deftiges Apéroplättli, Rindfleisch, Geflügel, Tagliatelle, Pizza

Lage:

Das Weingut wird der Natur angepasst seit 2003 in der Bio Landwirtschaft bewirtschaftet, kontrolliert durch ECOCERT.

Dies bedeutet, dass auf dem Weingut nur mit natürlichen Mitteln gespritzt wird: Schwefel, Brennnesselbrühe und einen fast nicht erwähnenswerten Anteil an Kupfer.
Das Unkraut wird mechanisch oder bei Neuanpflanzungen manuell bekämpft, und zum Düngen wird zum Beispiel Kuhmist oder Traubentrester eingesetzt. Unser Ziel ist es, das Naturparadies "Domaine des Espérances" mit seiner ganzen Biodiversität und der Bodenvielfalt zu erhalten. Die jungen Rebstöcke wachsen natürlich heran, entwickeln ein kräftiges Wurzelwerk, bevor sie ihre ganze Energie in den Stamm und die Äste stecken. Einem solchen Rebstock steht eine lange Lebensdauer von 40 bis 80 Jahre bevor. All die Jahre lässt die Natur genussvolle Trauben reifen, die zu gesunden Weinen verarbeitet werden. Natürliche Schwankungen von Jahrgang zu Jahrgang werden bei uns bewusst zugelassen und nicht mit technischen Kniffs im Keller ausgeglichen. Wir keltern gehaltvolle, kräftige Terroirweine.