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Gamma BIO 75cl

Artikel-Nr.: DE-602202
CHF 18.50
zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Winzer / Weingut: Domaines des Espérances

Herkunft: Frankreich, Languedoc | Alkoholgehalt: ca.13 % Vol.

Rebsorte(n): 60% Syrah & 40% Grenache, 

Das sagt der Produzent:

Dunkles Kirschrot, intensives Bouquet nach reifen, roten Beeren mit würziger Note, gut strukturiert mit weichem, langem Abgang.

Das sagen wir:

Ein gemütlicher Rotwein für ein Abendessen, im Idealfall etwas Klassisches aus der französischen Küche. Der Wein zeigt sich leicht pelzig. Das Beerenaroma ist angenehm in der Nase und auch beim Trinken spürbar.

Der Wein eignet sich für gemütliche Nachmittage/Abende mit Freunden oder dem Weinberater des Vertrauens.

Speisenempfehlung:

Geschmortes Fleisch, Eintopfgerichte, Katoffelgratins, Käse, allg. französische Küche

 Lage:

Das Weingut wird der Natur angepasst seit 2003 in der Bio Landwirtschaft bewirtschaftet, kontrolliert durch ECOCERT.

Dies bedeutet, dass auf dem Weingut nur mit natürlichen Mitteln gespritzt wird: Schwefel, Brennnesselbrühe und einen fast nicht erwähnenswerten Anteil an Kupfer.
Das Unkraut wird mechanisch oder bei Neuanpflanzungen manuell bekämpft, und zum Düngen wird zum Beispiel Kuhmist oder Traubentrester eingesetzt. Unser Ziel ist es, das Naturparadies "Domaine des Espérances" mit seiner ganzen Biodiversität und der Bodenvielfalt zu erhalten. Die jungen Rebstöcke wachsen natürlich heran, entwickeln ein kräftiges Wurzelwerk, bevor sie ihre ganze Energie in den Stamm und die Äste stecken. Einem solchen Rebstock steht eine lange Lebensdauer von 40 bis 80 Jahre bevor. All die Jahre lässt die Natur genussvolle Trauben reifen, die zu gesunden Weinen verarbeitet werden. Natürliche Schwankungen von Jahrgang zu Jahrgang werden bei uns bewusst zugelassen und nicht mit technischen Kniffs im Keller ausgeglichen. Wir keltern gehaltvolle, kräftige Terroirweine.